- Evento decorre de 3 a 5 de outubro no Mosteiro de Lorvão e cruza a herança gastronómica com uma vasta oferta cultural de entrada livre
O Mosteiro de Lorvão, no concelho de Penacova, acolhe entre os dias 3 e 5 de outubro a 5ª Mostra Nacional de Doçaria Conventual. A iniciativa, organizada pelo Município de Penacova, com acesso totalmente gratuito, reúne duas dezenas dos mais prestigiados e premiados doceiros do país — do Minho ao Algarve —, num fim de semana focado na celebração e salvaguarda do património gastronómico português.
Ao longo dos três dias, a par da degustação das especialidades locais como os pastéis de Lorvão e as nevadas de Penacova, o público poderá provar iguarias emblemáticas de norte a sul, como os ovos moles de Aveiro, o pão de ló de Ovar, o pastel de Tentúgal, a sericaia e a encharcada de Évora, as cornucópias e as brisas do Liz de Alcobaça, as templárias de Tomar, as queijadas de Pereira, as Teresinhas de Guimarães, o pudim de abade de São Mamede de Infesta, o pão de rala de Reguengos de Monsaraz, os licores de Lamego e as castanhas de ovos de Coimbra. O certame contará ainda com animação permanente, workshops gastronómicos e palestras temáticas.
Para o presidente da Câmara Municipal de Penacova, Álvaro Coimbra, a realização do evento reflete uma aposta contínua na valorização do território e da sua identidade: “A Mostra Nacional de Doçaria Conventual é hoje uma marca de referência no calendário cultural e gastronómico do nosso concelho e da região Centro. Ao abrirmos as portas de um Monumento Nacional como o Mosteiro de Lorvão aos melhores doceiros do país, estamos a promover a excelência da nossa herança gastronómica e a proporcionar a quem nos visita uma experiência autêntica e inesquecível.”
A experiência gastronómica será complementada por uma programação cultural que decorre em simultâneo no monumento. O destaque musical do fim de semana acontece no domingo, 4 de outubro, às 18h00, com um concerto de piano a solo do prestigiado compositor Mário Laginha.
O património organológico do mosteiro estará igualmente em evidência através de uma conferência dedicada ao seu majestoso órgão histórico de dupla face (composto por cerca de quatro mil tubos), proferida pelo especialista em organologia João Vaz, no dia 3 de outubro, às 17h00. O programa inclui ainda o concerto comentado “Diálogo Sonoro” pelo organista Paulo Bernardino (3 de outubro, 16h00), atuações do organista João Henriques com o Coro dos Antigos Orfeonistas da Universidade de Coimbra (2 de outubro, 21h30), um Encontro Internacional de Coros (3 de outubro, 21h30) e o concerto coral-sinfónico “Aurora” no feriado de 5 de outubro (18h00).
O presidente da autarquia, Álvaro Coimbra, reforça que o investimento na dinamização do monumento traz benefícios diretos para todo o concelho: “Este evento demonstra a capacidade de Penacova em atrair públicos diversificados, cruzando a gastronomia tradicional com grandes momentos de fruição cultural. O nosso objetivo passa por consolidar Penacova – e em particular a vila de Lorvão – como um destino turístico e cultural de excelência, gerando valor direto para a economia local, para o comércio e para a restauração do concelho.”
Paralelamente às provas e espetáculos, os visitantes poderão realizar visitas guiadas ao Mosteiro de Lorvão, ao Centro Interpretativo do Mosteiro e ao Centro Interpretativo do Palito.
Resumo da programação do fim de semana (3 a 5 de outubro):
3 de outubro (sábado)
15h00: Cerimónia de inauguração
16h00: Concerto comentado de órgão de tubos “Diálogo Sonoro”, por Paulo Bernardino (dinamizado por: INATEL)
17h00: Palestra “O órgão histórico do Mosteiro do Lorvão: no advento da organaria portuguesa de 1800”, por João Vaz
18h00: Workshop de doçaria conventual pela Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
21h30: Encontro Internacional de Coros (dinamizado por: Divo Canto)
Ao longo do dia: Oficinas criativas para crianças (dinamizado por: Penaparque)
4 de outubro (domingo)
15h30: Oficina de recriação da manufatura do palito (dinamizado por: Grupo Etnográfico de Lorvão)
16h00: Palestra “Arqueologia do gosto: Ingredientes e técnicas perdidas da doçaria Medieval e Renascentista”, por João Pedro Gomes
16h45: Apresentação do livro “Os doces mais antigos de Portugal”, de João Pedro Gomes (Nota: Intervenção artística do Grupo Etnográfico de Lorvão na abertura e no final da palestra e no final da apresentação do livro de João Pedro Gomes)
17h00: Workshop de doçaria conventual pela Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
18h00: Mário Laginha – Concerto de piano a solo
Ao longo do dia: Oficinas criativas para crianças (dinamizado por: Penaparque)
5 de outubro (segunda-feira / feriado)
15h00: Oficina de doçaria & lançamento do bombom conventual “Pecado do Convento” (dinamizado por: Associação de Famílias Solidárias com a Deficiência – Cavalo Azul)
16h00: Palestra “Esculpir o açúcar: a dimensão plástica e estética da doçaria conventual”, por Paula Barata Dias
17h00: Workshop de doçaria conventual pela Escola de Hotelaria e Turismo de Coimbra
18h00: “Aurora” – Concerto coral-sinfónico (Coro Vox et Communio, Coro Misto da Universidade de Coimbra e Associação de Saxofones do Dão)
Ao longo do dia: Rastreio de saúde pela Faculdade de Medicina da Universidade de Coimbra
Ao longo do dia: Oficinas criativas para crianças (dinamizado por: Penaparque)
Informações gerais:
Local: Mosteiro de Lorvão, Vila de Lorvão, Penacova
Entrada: Gratuitas (sujeitas à lotação do espaço)
Contacto Divisão de Turismo e Cultura: cultura@cm-penacova.pt
